仕事内容

○特別養護老人ホーム内の厨房で、高齢者が召し上がる食事の献立
の作成から調理を行って頂きます。厨房はクックチルの電化厨房で
す。
１日の食数は４００食程度です。
高齢の入居者の方の栄養管理はもちろんですが、身体の機能が低下
しつつある中でも、いかに楽しく、おいしく食事をして頂けるかを
、介護職と連携しながら目指して頂きます。栄養に関する知識から
、盛付けの提案や喫茶等の実施、イベント食の提供等様々な知識を
活かして頂けます。
○将来的には部門のリーダーとして調理部門の科長としてマネジメ
ント職にステップアップすることも可能です。