仕事内容

■ホテルの調理・飲料業務管理者
地元の食材を活かした創作コース料理を提供
・調理場オペレーション統括／人材教育、スタッフ管理、人件費
・調理／仕込、調理、盛り付けまでの調理、メニュー考案
・仕入／食材の仕入れと品質、原価、在庫管理
・衛生管理／調理器具の洗浄と厨房内の清掃、館内共用部清掃
各業務は交代で協力しながら担当頂きます
大山の自然とふれあい、ペットと共に泊まりくつろいで頂くリゾー
トホテルです。そんな旅のお手伝いをする喜びとやりがいが私たち
の生きる希望につながるお仕事です。
お客様にゆとりのあるサービスをご提供させて頂くため、
客室８室だけのこじんまりとしたアットホームなホテルです。